Yukihira, Souma

العمر: 15-16
عيد الميلاد: 6 نوفمبر
الارتفاع: 171 سم
الوزن: 57 كجم
نمط المطبخ: وصفات نمط يوكيهيرا
فورت الغذاء: الكل
الجيل: 92
الانتماء: أكاديمية توتسوكي للطهي.

هو ابن يوكيهيرا جويتشيرو، وحتى إغلاقه، كان يعمل في مطعم والده، مطعم يوكيهيرا. بصفته أحد بطل الرواية الرئيسي في المانجا، يحارب سوما احتمالاته في مدرسة النخبة ليصبح أفضل طاهٍ في العالم حتى مع التمييز القوي في الخلفية في أكاديميته. وهو حاليًا طالب في أكاديمية توتسوكي لفنون الطهي ومقيم في مسكن النجم القطبي.

سوما هو طفل نشيط إلى حد ما ولديه دافع مستمر للمضي قدمًا في طبخه، ويرجع ذلك في الغالب إلى تنافسه مع والده. نظرًا لدافعه للمضي قدمًا، فإن سوما على استعداد لتجربة أشياء غريبة مع الطعام بما في ذلك "مخالب الحبار المشوية المغطاة بزبدة الفول السوداني،" على الرغم من أن هذه الأطباق عادةً لا تكون جيدة جدًا. وبسبب إرادة السومة في محاولة المضي قدمًا، غالبًا ما تعتبر أطباقه إبداعية ومبتكرة من قبل بعض أقرانه والمحاضرين؛ يقود منافسته مع جميع الطلاب في أكاديمية توتسوكي لفنون الطهي. من خلال كل هذا، يحافظ سوما على موقف هادئ تجاه كل شيء تقريبًا باستثناء الطبخ.

يستطيع سوما طهي العديد من الأطعمة المختلفة بأساليب مختلفة، على الرغم من أنه يفضل ما يسميه "أسلوب يوكيهيرا"، وهو أسلوب الطبخ الذي تعلمه من والده. يُظهر سوما قدرة هائلة على الطبخ وتكيفًا خاصًا مع التعلم من أخطائه والارتجال من خلال التعلم من الأخطاء المذكورة. بفضل إبداعه وسعة حيلته أيضًا، يستطيع سوما إعداد نفس الأطباق بطرق مختلفة للطهي من شأنها أن تخلق التوازن. على عكس معظم الطلاب الذين استخدموا مكونات فخمة، لم يهتم سوما بفئات المكونات التي ادعى أنها ليست مكونات باهظة الثمن، ولا خلفيات راقية، ولا تقنيات فاخرة هي التي تجعل الطعام أفضل، بل هو الاستخدام الحكيم والبدائل التي تم صنعها الطعام المثير للاهتمام، ورضا العميل عن الطعام المهم. علاوة على ذلك، ادعى أيضًا أن الطعام غير المهزوم في الشكل والمذاق الملكي فقط جعله يشعر بالملل، وهو ما سيجعل الطاهي يتوقف عن تحسين أطباقه بسبب الملل. وللتخلص من هذا الملل، واصل سوما البحث عن أساليب مختلفة للطهي حول العالم من أجل تحسين مهاراته في الطهي.